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健康饮食
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夏天健康饮食小常识

夏天到了,胃口不好又容易吃坏肚子,但这个时候偏偏又是人体力消耗大、需要加强营养的时候。那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?小编提醒你夏天常见的饮食陷阱,让你避免肥胖,轻松享有窈窕身材。


夏天为何吃不下


夏天,很多人的胃口会不好,常常是“无病三?#20013;欏保?#28040;化功能降低,且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“夏”的症状。


温度高:日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出,气温每增高摄氏10度,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,使人不觉得饥饿。


脱水现象:空调房里感受不到水分蒸发,因此水分摄取少,可是肠胃组织已经轻微脱水,而影响食欲。喝太多含糖饮料:夏天容易口渴,有些人习惯猛灌含糖饮料,偏偏“糖”是天?#22351;?#39135;欲抑制剂,糖分可以很快被血?#20309;?#25910;,会让人一下子觉得饱了,因?#21496;?#21507;不下形成恶性循环。


注意补充盐分和维生素


营养学家建议,高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2?#37327;耍?#32500;生素C50?#37327;耍?#38041;1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。


勿忘补钾


暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、?#26131;印?#26446;子等,蔬菜中有大?#23567;?#33465;菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。


勿暴饮暴食,少食冷饮



夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃?#30171;至福?#31232;与干要适当?#25165;擰?#22799;季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之过多。大部分饮料的营养价值不高,也少饮为好。


清补为佳


夏季尤其是脾虚者,应采取益气?#26691;酢?#20581;脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品,但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在?#25165;?#33203;食时,可以选食瘦猪肉、?#26082;狻?#20820;肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含?#32982;?#34507;白质的食品,以增加蛋白质的摄取量。



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